Catégorie : Recettes
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Tisane estivale : pour les chaudes journées
Vous ne le savez peut-être pas, mais les infusions sont, pour moi, la meilleure façon de consommer des plantes lorsque l’on recherche un effet thérapeutique. Mais ce n’est pas toujours…
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Recette : Pommes de terre sautées
Après quelques semaines sans vous proposer de délicieuses recettes ayurvédiques, je reviens aujourd’hui pour vous proposer ma recette de BASE, celle que je réalise le plus régulièrement et qui m’apporte…
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Recette : Dhal de poireaux
Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai l’impression que l’année 2024 vient de commencer alors que nous sommes déjà presque à la fin du mois de février… Malgré…
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Recette : riz aux oléagineux
Parfois, lorsque j’échange avec les élèves que je forme ou les personnes que j’accompagne de façon individuelle, je réalise que la cuisine ayurvédique est souvent perçue comme compliquée, longue à…
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Recette : Tartines de potimarron
Nous sommes fin septembre, les arbres commencent doucement à se couvrir de couleurs chaudes et les températures refroidissent… Il est temps (pour celleux qui pouvaient les digérer) de ranger les…
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Recette : Kitchari
Le kitchari est la recette ayurvédique de base, consommée pendant les cures, appelées « Pancha Karma » et recommandée en monodiète de façon régulière pour accompagner la digestion et aider à la…
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Recette : Ghee imbrulable
Aujourd’hui, je vous retrouve pour LA recette classique ayurvédique, le produit qui coute si cher lorsqu’on l’achète en magasin mais qui est si simple à préparer. Je veux bien entendu…
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Recette : Fondue de poireaux
Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté, les mois de mars et avril ont un côté un peu « doux-amer ». Les jours rallongent, le soleil et la douceur…
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Recette : Carottes et noix de pécan grillées
Bonjour ! Aujourd’hui, nous sommes le dernier mercredi du mois de février, ce qui signifie le dernier mercredi de l’hiver ! A cette occasion, je vous propose une recette hyper…
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Recette : Curry de chou-fleur
Pour certaines personnes, l’hiver est une saison particulièrement peu réjouissante pour la cuisine et le plaisir de manger. Les fruits et légumes sont moins colorés, semblent plus fades, ils doivent…
