Étiquette : Ayurvéda
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Tisane estivale : pour les chaudes journées
Vous ne le savez peut-être pas, mais les infusions sont, pour moi, la meilleure façon de consommer des plantes lorsque l’on recherche un effet thérapeutique. Mais ce n’est pas toujours…
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Recette : Pommes de terre sautées
Après quelques semaines sans vous proposer de délicieuses recettes ayurvédiques, je reviens aujourd’hui pour vous proposer ma recette de BASE, celle que je réalise le plus régulièrement et qui m’apporte…
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Décoction, infusion, macération : comment préparer ses tisanes ?
L’une des, si ce n’est LA question que vous me posez le plus souvent, au cabinet, en visio ou à l’école, c’est celle-ci : Lorsque je veux me préparer une…
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Recette : Dhal de poireaux
Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai l’impression que l’année 2024 vient de commencer alors que nous sommes déjà presque à la fin du mois de février… Malgré…
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Le romarin : la plante locale multifonctions
Carte d’identité Le romarin est une plante commune du bassin méditerranée. De la famille des lamiacées, il adore les sols calcaires et rocailleux. On utilise généralement ses feuilles (sous forme…
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Recette : riz aux oléagineux
Parfois, lorsque j’échange avec les élèves que je forme ou les personnes que j’accompagne de façon individuelle, je réalise que la cuisine ayurvédique est souvent perçue comme compliquée, longue à…
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Recette : Tartines de potimarron
Nous sommes fin septembre, les arbres commencent doucement à se couvrir de couleurs chaudes et les températures refroidissent… Il est temps (pour celleux qui pouvaient les digérer) de ranger les…
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Recette : Kitchari
Le kitchari est la recette ayurvédique de base, consommée pendant les cures, appelées « Pancha Karma » et recommandée en monodiète de façon régulière pour accompagner la digestion et aider à la…
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Recette : Ghee imbrulable
Aujourd’hui, je vous retrouve pour LA recette classique ayurvédique, le produit qui coute si cher lorsqu’on l’achète en magasin mais qui est si simple à préparer. Je veux bien entendu…
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La Vitamine D
Vitamine majeure de l’été, nous entendons beaucoup (et de plus en plus) parler de la Vitamine D. Redécouverte en 2020 lors de la crise du Covid, elle serait un remède…