Étiquette : digestion
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Recette : Pommes de terre sautées
Après quelques semaines sans vous proposer de délicieuses recettes ayurvédiques, je reviens aujourd’hui pour vous proposer ma recette de BASE, celle que je réalise le plus régulièrement et qui m’apporte…
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Recette : Dhal de poireaux
Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai l’impression que l’année 2024 vient de commencer alors que nous sommes déjà presque à la fin du mois de février… Malgré…
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Recette : riz aux oléagineux
Parfois, lorsque j’échange avec les élèves que je forme ou les personnes que j’accompagne de façon individuelle, je réalise que la cuisine ayurvédique est souvent perçue comme compliquée, longue à…
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Recette : Tartines de potimarron
Nous sommes fin septembre, les arbres commencent doucement à se couvrir de couleurs chaudes et les températures refroidissent… Il est temps (pour celleux qui pouvaient les digérer) de ranger les…
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Recette : Kitchari
Le kitchari est la recette ayurvédique de base, consommée pendant les cures, appelées « Pancha Karma » et recommandée en monodiète de façon régulière pour accompagner la digestion et aider à la…
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Recette : Ghee imbrulable
Aujourd’hui, je vous retrouve pour LA recette classique ayurvédique, le produit qui coute si cher lorsqu’on l’achète en magasin mais qui est si simple à préparer. Je veux bien entendu…
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La Vitamine D
Vitamine majeure de l’été, nous entendons beaucoup (et de plus en plus) parler de la Vitamine D. Redécouverte en 2020 lors de la crise du Covid, elle serait un remède…
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Le Curcuma : anti-inflammatoire naturel
Ses origines Le curcuma est une racine, visuellement proche du gingembre, qui pousse majoritairement sur le continent asiatique, d’où son autre nom de « safran des Indes ». Cependant, il est de…
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L’alliée de votre foie : le Chardon-Marie
Le printemps commence doucement à pointer le bout de son nez, les bourgeons fleurissent, les premiers fruits reviennent sur les étals des marchés, et les articles sur la « détox printanière »…
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Le Thym
Aujourd’hui, je vous retrouve pour aborder l’un de mes aromates préférés, le premier que j’ai fait pousser sur mon balcon et que j’utilise de façon quotidienne. Vous avez lu le…
